LargeKzOh https://blog.hatena.ne.jp/LargeKzOh/ どうでも良いけど・・・ https://largekzoh.hateblo.jp/ ワイン考 小泉武夫名誉教授＠東京農業大学の日経紙連載エッセイ： ”食あれば楽あり” － クルマエビ香草（こうそう）焼き （２０２０年１０月５日） では、そのレシピとこれに合わせた白ワイン（ソーヴィニョン・ブラン；￥２．５Ｋ－／０．７５Ｌ）の味わいを軽妙に書き下されていて： "弾む歯ごたえ、至福の風味" と評され、ワインとの相性が "実に良かった" とあった。 そこで・・・： "真似" してみた。 真似たのはエビの香草（薄切りレモングラス／ニンニクみじん切り）焼きのところ。 但し、教授は焼きをバターでだったが、自分はオリーブ・オイルを使った。 もう一つの但しは、教授ご指定のワインは年金生活者にとってはお高… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flargekzoh.hateblo.jp%2Fentry%2F%2F2020-10-16" title="２０２０１０１８：ワイン飲み比べ＠クルマエビ香草焼き - どうでも良いけど・・・" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-18 12:00:00 rich https://largekzoh.hateblo.jp/entry//2020-10-16 1.0 100%