LargeKzOh https://blog.hatena.ne.jp/LargeKzOh/ どうでも良いけど・・・ https://largekzoh.hateblo.jp/ 食 一週間近く前の事、一夜干し鮎の "煮浸し" なる料理が紹介されていた： "熊本のアユ料理" － 煮びたし、野趣あふれる味 （小泉武雄氏：日経紙：２０２１年７月１９日） 大変手の込んだ仕込みで、おいしそうだが、味わった事が無い。 鮎・・・と言えば： ３年ほど前、黒潮の流れが変わったとかで、神奈川県下は酒匂川＠小田原や相模川＠相模原では鮎が超大量に川を遡ってきていた。 ２年前も昨年もこの様なニュースは無いので元に戻ったのだろう。 でも最近は時々スーパーで見かける様になったが、天然物では無く、養殖稚魚放流品だろうなぁ。 でもおいしいですよ。 お上品な食べ方が多数ある中で自分は単純な串に刺した塩焼きが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flargekzoh.hateblo.jp%2Fentry%2F%2F2021-07-23" title="２０２１０７２５：鮎の楽しみ - どうでも良いけど・・・" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-25 12:00:00 rich https://largekzoh.hateblo.jp/entry//2021-07-23 1.0 100%