LargeKzOh https://blog.hatena.ne.jp/LargeKzOh/ どうでも良いけど・・・ https://largekzoh.hateblo.jp/ 食 いつ頃からだろうか、手間が省ける・・・って訳で自らは研ぐ必要の無いお米、即ち "無洗米" が流行りだしているが、我が家ではどうも "苦手" だ。 特有のムッとする臭い（：こいつは明らかに "硫黄系" に近い臭いだ・・・何故なのかは解らないが、そう想う）が無いのは良いのだが、一方で何となくだが、"味わいが物足りない"。 お米を研ぐとは、即ち漂白米から不可避的についた "ごみ" と "胚芽＆糠" を水洗して取り去る事の筈だが、市販されている無洗米は（勿論純米酒程では無いにしろ）研ぎ過ぎているのではなかろうか。 ほんの僅かだが雑味にならない程度に胚芽＆糠が残っていた方のお米を我が家では好むのかどうか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flargekzoh.hateblo.jp%2Fentry%2F%2F2023-07-16" title="２０２３０７１８：どうも苦手だ（無洗米） - どうでも良いけど・・・" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-07-18 12:00:00 rich https://largekzoh.hateblo.jp/entry//2023-07-16 1.0 100%