LargeKzOh
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どうでも良いけど・・・
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日記・雑感
食
老生の周りには麺、特に "蕎麦好き" の方は沢山おられるが、どういう訳か "うどん好き" なのは我がワイフ殿以外には殆ど見当たらない。 が、最近の都内では "北九州発祥うどん" が大はやりらしく、ＮＨＫ総合ＴＶでも特集していた程だ。 中でも "ゴボ天うどん" が好評だとか。 世界的に見れば食の本流は "小麦" 食で、その加工食品は腹持ちが良く、米や肉・野菜高騰の折でも価格優位にある・・・流行の一因とされる。 また北九州発祥うどんは "出汁が甘旨" ・・・ これは老生も経験があって納得感大ありだ。 そして既に記憶が薄れてきているが、現役時代に韓国へ出張した帰路、仁川空港で味わった素朴な "かけう…
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2025-07-09 06:00:00
２０２５０７０９："うどん" が "大はやり" だとか
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