LargeKzOh https://blog.hatena.ne.jp/LargeKzOh/ どうでも良いけど・・・ https://largekzoh.hateblo.jp/ 日記・雑感 食 駅弁事業者が激減に向っている現在、地元食材＆資材をふんだんに使った駅弁が醸し出す地域文化・・・それを論ずる "学科" が新設され、 駅弁の文化としての伝承 に取り組んでいる大学があるそうな： "駅弁文化、新学科で伝承、人気店社長を講師に" 相模女子大学 日経紙：３月１１日付け朝刊（神奈川首都圏経済紙面） 今や： 永きに渡って鉄道旅行を彩ってきた駅弁事業者が激減して、即ち、１９６０年代には全国に約４００事業者あったのが今は１／５に迄も減ったと言う。 何と言っても新路線誕生等による "人流変化" に加え、最近はお米を初めとする "食材価格高騰" も響いて市場が縮小してきている事から老舗廃業が相次ぐ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flargekzoh.hateblo.jp%2Fentry%2F2026%2F03%2F20%2F060000" title="２０２６０３２０：駅弁の行方 - どうでも良いけど・・・" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-20 06:00:00 rich https://largekzoh.hateblo.jp/entry/2026/03/20/060000 1.0 100%