latent_angle_29_7 https://blog.hatena.ne.jp/latent_angle_29_7/ インテント https://latent-angle.hatenablog.com/ 何度も行く店は限られている。 山岡家もその一つである。 見た目は油っぽいラーメンである。 しかし、味は案外さっぱりしていると思う。 豚骨スープだっただろうか。 他店では再現できない、山岡家の味があるのである。 この味を言葉で表現することはできない。 ふと目線を上げると、額が目に入る。 山岡家の理念。 「ラーメンでお客様に喜んでもらう」 というようなことが書かれている。 わかりやすい。 理念や志のようなものは、シンプルでわかりやすいほうが浸透しやすい。 理念とはなんだろうか？ 難しく考えるつもりはない。 「私はこういう存在です」 そう宣言しているようなものなのかもしれない。 自分から言う分には、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flatent-angle.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F09%2F23%2F210000" title="山岡家の理念 - インテント" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/latent_angle_29_7/20260921/20260921000951.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-09-23 21:00:00 rich https://latent-angle.hatenablog.com/entry/2026/09/23/210000 1.0 100%