laurara https://blog.hatena.ne.jp/laurara/ 　uraraの日記 https://laurara.hatenadiary.org/ タローちゃんの家の庭の紫蘇の葉を沢山頂いて、教えて貰ったとおりに塩漬けにしました。 塩を落としておにぎりに巻いて焼くと、葉はパリッとして香りがいい。 細かく刻んだ紫蘇の葉と万願寺唐辛子をお醤油につけます。２・３日たつと紫蘇の香りがお醤油に移ってまろやかな味。以前、小淵沢のfumiさんの所に遊びに行ったとき、野菜を売るおばさんに教えてもらってから毎年作っています。 このお醤油と、中身の紫蘇の葉と唐辛子を餃子に入れたら、味がしまって美味しかった。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flaurara.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080704" title="紫蘇の葉 - 　uraraの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/laurara/20080701/20080701092616.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-07-04 00:00:00 rich https://laurara.hatenadiary.org/entry/20080704 1.0 100%