LAVENDER https://blog.hatena.ne.jp/LAVENDER/ LAVENDERの日記 https://lavender-2.hatenadiary.org/ パン #食べ物 前回、ほとんど同じ味に出来た（と思う）ので もうやらなくてもいいかなと思ったのですが はちみつ風味にこだわってもう一回です。 ４回目のレシピ 粉250ｇ（スーパーキング200グリストミル50） 砂糖15ｇ 塩3g コンデンスミルク30ｇ はちみつ15ｇ マーガリン10ｇ バター10ｇ 卵黄1個（20g） ヨーグルト乳清30g 牛乳卵黄乳清と合わせて190gになるまで（138g） イースト3g 一次発酵が終わったところで ちょっとお出かけ 寒いところに置いておけば大丈夫と思ったのが 間違いで、ちょっと過発酵ではないかーという不安が とりあえずパンチして焼いて、形はなんとか 手前が今回の過発酵気味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flavender-2.hatenadiary.org%2Fentry%2F53215842" title="レシピ創作　目標　リトルマーメイドの北海道牛乳食パン　4回目 - LAVENDERの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/L/LAVENDER/20010103/20010103220830.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2012-12-02 13:37:02 rich https://lavender-2.hatenadiary.org/entry/53215842 1.0 100%