LAVENDER https://blog.hatena.ne.jp/LAVENDER/ LAVENDERの日記 https://lavender-2.hatenadiary.org/ パン #食べ物 さくらのベーグル1回目のレシピを改善して2回目にチャレンジです。 強力粉を使い切ってしまったので、家にあるもので 小岩井農場の中力粉と最強力粉ゴールデンヨットを半々に混ぜました。 <生地> 強力粉 250g ⇒ 小岩井農場産中力粉125g＋最強力粉ゴールデンヨット125g 全粒粉 50g グリストミル使用 塩 小さじ1(5g) ⇒ 3.5g に変更 砂糖 大さじ1(10～15g) インスタントドライイースト 小さじ1(3g) 水 180cc さくらの葉 3枚みじん切り 3.5g 食用色素 添付の耳かきぐらいのスプーン1杯 <茹でる時に> 砂糖 大さじ1～2(10～30g) さくらの塩漬けをざる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flavender-2.hatenadiary.org%2Fentry%2F54868440" title="さくらのベーグル　2回目 - LAVENDERの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/L/LAVENDER/20010103/20010103020030.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-04-29 12:41:46 rich https://lavender-2.hatenadiary.org/entry/54868440 1.0 100%