yogultus https://blog.hatena.ne.jp/yogultus/ 食品開発男子のゆる〜いマナビブログ https://learningwalk.hatenablog.jp/ 「食」について 食べ物があるありがたみ。日本に暮らしていると忘れがちです。が、去年はまさかの戦争が発生し、世界の穀物倉庫が機能不全になり、穀物価格が高騰し、世界の物流が混乱し、食べ物のありがたみをとっっっても実感した1年だったと思います。 そういった事情がなかったとしても、世界人口は増加を続け、将来的には炭水化物・たん白質が不足と言われている世界情勢です。ちょっと想像がつかないですが、受け入れないといけない将来の避けられない現実。そんな未来を避けるべく、さまざまな食品のイノベーションがおこっているんですね。・・・すみません、食品系のせいか熱く語ってしまいました・・・。 本日は、そんな「食の将来」に関するお話。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flearningwalk.hatenablog.jp%2Fentry%2F2023%2F01%2F06%2F233737" title="金より高い！？　未来の高級食材！？ - 食品開発男子のゆる〜いマナビブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yogultus/20230106/20230106233020.png Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-06 23:37:37 rich https://learningwalk.hatenablog.jp/entry/2023/01/06/233737 1.0 100%