bonbonciel1013 https://blog.hatena.ne.jp/bonbonciel1013/ なるほど！お菓子事典　〜小さな製菓専門学校〜 https://lebonbondeciel.hatenablog.com/ 実技理論 製菓理論 我がボンボンシエルの授業は 基本マンツーマンなので その方その方の気になるところ やってみたい事 いつもやってるようにやりたい などなど はじめにいろいろお話を聞いて 進めるのですが。 今回 いつものように 「卓上のミキサーを使いますか？ それとも、ハンドミキサーにしますか？」 と聞いてみたら…… 「あの…うち…ハンドミキサー無いんで いつも手で……」 「へっ？手立て？！」 まあそういうお宅だって無い訳じゃ無いですからね。。。 「でも今回は卵白4個分だから手立てけっこうキツいですよ。いつもは家でどうしてるの？」 「ああ…疲れたぁって言うと大抵主人が変わってくれて……」 「そっか(笑)強い味方が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flebonbondeciel.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F02%2F13%2F091126" title="何年ぶり？メレンゲの手立て。 - なるほど！お菓子事典　〜小さな製菓専門学校〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bonbonciel1013/20200212/20200212165556.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-13 09:11:26 rich https://lebonbondeciel.hatenablog.com/entry/2020/02/13/091126 1.0 100%