leeswijzer https://blog.hatena.ne.jp/leeswijzer/ leeswijzer: een nieuwe leeszaal van dagboek https://leeswijzer.hatenadiary.com/ 評 高野潤 （2011年9月16日刊行，平凡社，東京，235 pp. + 16 color plates, 本体価格1,800円，ISBN:9784582835458 → 版元ページ｜著者サイト） 南米アンデスに長期滞在してきた著者が，現地の食文化を紹介するとともに自ら実践した記録．聞き慣れない作物や食材がわんさか並ぶが，挿入されているカラー写真が見物だ．何十種類もの原生種ジャガイモ（「papa nativa」）のおそるべき多様性（形状・色彩・味など）には刮目するしかない（味覚の形容がやや単調なのが難だが）．本書につられて，「papa nativa」で画像検索すると，まさに「南米原産ジャガイモ祭り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fleeswijzer.hatenadiary.com%2Fentry%2F20110930%2F1317391355" title=" [目]『インカの食卓：古代から続く大地の恵み』 - leeswijzer: een nieuwe leeszaal van dagboek" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-09-30 23:02:35 rich https://leeswijzer.hatenadiary.com/entry/20110930/1317391355 1.0 100%