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  <description>マイク・モラスキー （2014年3月20日刊行，光文社［光文社新書・687］，東京，244 pp., ISBN:9784334037901 → 版元ページ） 前著：マイク・モラスキー『呑めば、都：居酒屋の東京』（2012年10月25日刊行，筑摩書房，東京，347 pp., ISBN:9784480864185 → 版元ページ）の続編か． 【目次】 「お通し」――はじめに 7 第一章 「居酒屋学」の基礎概念 17 第二章 和風酒場の種類と特徴――赤提灯あれこれ 51 第三章 和風酒場の種類と特徴――屋台から割烹まで 97 第四章 〈地〉の味わい――街から店を捉える 133 第五章 〈場〉の味わい…</description>
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  <published>2014-03-26 13:38:12</published>
  <title>『日本の居酒屋文化：赤提灯の魅力を探る』</title>
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