leeswijzer https://blog.hatena.ne.jp/leeswijzer/ leeswijzer: een nieuwe leeszaal van dagboek https://leeswijzer.hatenadiary.com/ 新 目 小倉ヒラク （2017年5月1日刊行，木楽舎，東京, 383 pp., 本体価格1,600円, ISBN:9784863241121 → 版元ページ） 近刊：小倉ヒラク『日本発酵紀行』（2019年5月刊行予定 → 情報）が出る前の予習本として． 【目次】 カラー口絵 8 まえがき：発酵をめぐる冒険に、いざ出発！ 16 Part 1：ホモ・ファーメンタム 〜発酵する、ゆえに我あり〜 37 Part 2：風土と菌のブリコラージュ 〜手前みそとDIYムーブメント〜 73 Part 3：制限から生まれる多様性 〜マイナスをプラスに醸すデザイン術〜 107 Part 4：ヒトと菌の贈与経済 〜巡り続ける… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fleeswijzer.hatenadiary.com%2Fentry%2F2019%2F05%2F05%2F063320" title="『発酵文化人類学：微生物から見た社会のカタチ』目次 - leeswijzer: een nieuwe leeszaal van dagboek" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-05 06:33:20 rich https://leeswijzer.hatenadiary.com/entry/2019/05/05/063320 1.0 100%