leeswijzer https://blog.hatena.ne.jp/leeswijzer/ leeswijzer: een nieuwe leeszaal van dagboek https://leeswijzer.hatenadiary.com/ 評 アリス・ファイアリング，スカリーヌ・ルペルティエ［小口高・鹿取みゆき（監修）｜村松静枝訳］ （2019年12月28日刊行，エクスナレッジ，東京, 471 pp., 本体価格2,400円, ISBN:978-4-7678-2651-6 → 目次｜版元ページ）読売新聞大評が公開された：三中信宏「ワインづくりの地質学」（2020年2月16日掲載｜2020年2月25日公開）： ワインづくりの地質学 ワイン醸造にまつわる“テロワール”という不思議なことばがある。ワイン産地の気候・標高・土壌などの環境条件はもちろん、土地ごとの文化や人間社会まで含むとらえどころのない概念で、ある本にはテロワールとは「地霊（… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fleeswijzer.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F02%2F28%2F090543" title="『土とワイン』読売新聞書評 - leeswijzer: een nieuwe leeszaal van dagboek" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-28 09:05:43 rich https://leeswijzer.hatenadiary.com/entry/2020/02/28/090543 1.0 100%