leeswijzer https://blog.hatena.ne.jp/leeswijzer/ leeswijzer: een nieuwe leeszaal van dagboek https://leeswijzer.hatenadiary.com/ 評 島野智之 （2022年2月25日刊行，八坂書房，東京, 207 pp., 本体価格1,800円, ISBN:978-4-89694-295-8 → 目次｜版元ページ）序章「チーズにシロン？」と第1章「ドイツ、ミルベンケーゼへの旅 シロン・チーズを探しに出掛けよう（1）」読了．チーズ本やな，これ．第2章「チーズ職人〟はいつから人と共にいる？良いダニ・悪いダニ～チーズのダニと仲間たち～」読了．ダニの分類と系統の話．第3章「チーズの歴史は人とダニの歴史」読了．ナチュラルチーズのCPAによる分類体系が2021年に変更されていたことを知った．第4章「フランス、ミモレットへの旅 シロン・チーズを探しに出掛… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fleeswijzer.hatenadiary.com%2Fentry%2F2022%2F11%2F01%2F084112" title="『幻のシロン・チーズを探せ：熟成でダニが活躍するチーズ工房』読了 - leeswijzer: een nieuwe leeszaal van dagboek" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-01 08:41:12 rich https://leeswijzer.hatenadiary.com/entry/2022/11/01/084112 1.0 100%