leeswijzer https://blog.hatena.ne.jp/leeswijzer/ leeswijzer: een nieuwe leeszaal van dagboek https://leeswijzer.hatenadiary.com/ 新 目 柚木学 （2024年12月25日刊行、雄山閣、東京, iv + 343 pp., 本体価格4,200円, ISBN:978-4-639-03023-2 → 版元ページ）大街道の三越ジュンク堂で袖を引かれた本。何度も復刊されているロングセラーとは知らなかった。【目次】 口絵 i-iv はしがき 1 第1章 近世酒造業発展前史 9 第2章 近世酒造業の技術的基礎 25 第3章 酒造株制度と酒造統制 43 第4章 江戸積酒造業の展開と下り酒銘醸地の形成 69 第5章 灘三郷の台頭と江戸積摂泉十二郷の形成 96 第6章 灘酒造業の発展過程 117 第7章 酒造技術と酒造マニュファクチュア 156 第8… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fleeswijzer.hatenadiary.com%2Fentry%2F2025%2F02%2F09%2F102528" title="『酒造りの歴史【第5版】』目次 - leeswijzer: een nieuwe leeszaal van dagboek" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-09 10:25:28 rich https://leeswijzer.hatenadiary.com/entry/2025/02/09/102528 1.0 100%