leoT https://blog.hatena.ne.jp/leoT/ れおた日記 https://leot.hatenadiary.com/ 別名: ミニトマトのアマトリチャーナ'風' 今日は冷蔵庫で眠っていたパンチェッタをようやく開封〜して、ミニトマトと合わせてパスタを作りました。パルミジャーノでコクをプラスして、唐辛子で引き締める。さらに隠し味にらっきょうも少し入れてみました。 パンチェッタを結構多めに使い、そこから出る脂も無駄なく全部ソースにするので、くどくならないようにらっきょうの酸味を効かせてみました。が、思いのほかパンチェッタがマイルドだったので緩和素材は必要なかったかも。笑 今回合わせたパスタはこちらの太麺↓ もちもちで食べ応えがあってとっても美味しい！太さは記載されていませんが、2㍉はありそうで、茹で時間も12分以上… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fleot.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F19%2F140908" title="パンチェッタとミニトマトのピリ辛パスタ - れおた日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/leoT/20210619/20210619142039.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-19 14:09:08 rich https://leot.hatenadiary.com/entry/2021/06/19/140908 1.0 100%