shigekix_lifeonmars https://blog.hatena.ne.jp/shigekix_lifeonmars/ Life on Mars? https://lifeonmars.hatenablog.com/ 日記 昨晩なのですが中学校の同級生中心に同級生の妹さんとか 子供等々巻き込んで、鍋パーティをやってきました。 元々の発端がMちゃんが見た「はなまるマーケット」で放送されていたという、 鶏ベースの博多水炊き鍋が美味しそうだったのでやってみようというものでした。 普通鶏ベースってことになりますと、 長時間煮込むとか圧力鍋を使ってお出汁を取るとかになると思いますが、 なんと手軽かつ短時間でやるのがその時放送されたやり方で、 「煮込んだ手羽を骨までくだいてまた煮込み、そしてこす」という方法。 実際やってみたところ、 完全に骨を砕くまでには至らなかったのですが、 それなりにベースの味は取れなかなかのものでした… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flifeonmars.hatenablog.com%2Fentry%2F2006%2F04%2F16%2F223239" title="鍋パーティだぁ。 - Life on Mars?" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-04-16 22:32:39 rich https://lifeonmars.hatenablog.com/entry/2006/04/16/223239 1.0 100%