lila358 https://blog.hatena.ne.jp/lila358/ たわむれ日記 https://lila358.hatenablog.com/ diary 本 暮らし 久しぶりにギーを作った。ギーは、生命の科学アーユルヴェーダで万能オイルと云われる、無塩のバターを煮詰め不純物を取り去った純粋な油。インドやネパール、スリランカなどの国で用いられ、食べたり体に塗ったりなどして使う。 以前インドでパンチャカルマという浄化療法を受けた時、食事も徹底管理され、スチームベジやキチュリというインド風お粥にかかっていたのが出会い。ギーをプラスするだけでコクが出て食感も変わり美味しくなる。 インドでは自炊することも多かったので大瓶を買い、２〜３本持ち帰っていた。それほど大好き。日本でも成城石井などで買えるけれど、お値段がねぇ なので手作りしている。 手軽に手に入るよつば乳業の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flila358.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F20%2F102855" title="ギー作りと今読んでいる本 - たわむれ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lila358/20231220/20231220095523.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-20 10:28:55 rich https://lila358.hatenablog.com/entry/2023/12/20/102855 1.0 100%