lilyromantica https://blog.hatena.ne.jp/lilyromantica/ romantica https://lilyromantica.hatenablog.com/ フォトエッセイ 在宅日のお昼ごはんには、 毎回と言うわけにはいかないけれど、 限られた1時間、キッチンで小さな冒険をしてみる。 今日は冷たい坦々素麺。 炒り胡麻をしっかりすって香りが立ってきたら、 久原のあごだしつゆと冷たい豆乳を合わせてまろやかなスープに。 肉味噌は本来の調味料はなかったけれど、 冷蔵庫の生姜とニンニクと少しのオイスターソースで即興の味に^^ たっぷりのネギとゆで卵をのせたらきれいな一皿になった。 仕上げに辣油をたっぷり。 赤い雫がスープを彩って香ばしさと辛味がエンドレスでやってくる。 それがちょっとステキ・笑 食後には珈琲と無花果をひとつ。 そういえば無花果に蜂蜜と黒胡椒をちょっぴりかける… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flilyromantica.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F21%2F145702" title="在宅お昼ごはん＊冷製坦々素麺と無花果。 - romantica" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lilyromantica/20250821/20250821145022.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-21 14:57:02 rich https://lilyromantica.hatenablog.com/entry/2025/08/21/145702 1.0 100%