linderabella https://blog.hatena.ne.jp/linderabella/ 優しいのみもの https://linderabella.hateblo.jp/ 日本茶 健康効果 用語 日本茶・健康効果 成 分 情 報 味の特徴 カテキン類 （タンニン） 茶の葉に含まれる タンニンの一成分 ・エピカテキン カテキンの成分の一つ 苦渋味 ・エピカテキン ガレード エピガロカテキンと 没食子酸エステル 渋味 ・エピガロカテキン エピカテキンとヒドロキシ体 苦渋味 ・エピガロカテキン ガレード 没食子酸エピガロカテキン 渋味 カフェイン アルカロイドの一種で 茶の葉に含まれる キサンチン誘導体の１つ 苦味 遊離アミノ酸類 生体内に遊離の形で存在する アミノ酸 ・テアニン 緑茶の旨味成分で アミノ酸の一種 旨味・甘味 ・グルタミン酸 カルボキシル基を２個もつ 酸性アミノ酸の１つ 旨味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flinderabella.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F05%2F01%2F111357" title="お茶（緑茶）の成分一覧 - 優しいのみもの" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/linderabella/20200709/20200709095301.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-01 11:13:57 rich https://linderabella.hateblo.jp/entry/2020/05/01/111357 1.0 100%