linderabella https://blog.hatena.ne.jp/linderabella/ 優しいのみもの https://linderabella.hateblo.jp/ 珈琲 珈琲豆 コーヒー豆 コーヒーの味に大きく影響してしまう「ミル」。 挽く道具や挽き方を間違うと、粒の粗さにバラツキが出るからです。 バラツキがあると、狙った香味が抽出しにくく、雑味が混ざることがあります。 「コニカルカッター」と呼ばれる円錐状の擦り潰すタイプの歯で挽くと、 粒のバラつきを抑えやすいため、このカッターを使っている手動ミルが理想的なのですが、意外と労力を要するため、人によっては向いていないかもしれません。 毎日飲む方には、むしろリーズナブルな電動式でいいので、 「飲む分だけ毎日挽く」習慣をつけた方が、 フレッシュなコーヒーを味わえるためベターです。 手回しミル 「コニカルカッター」 ・・・２… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flinderabella.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F11%2F17%2F125942" title="コーヒーミルの種類 - 優しいのみもの" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/linderabella/20200709/20200709210828.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-17 12:59:42 rich https://linderabella.hateblo.jp/entry/2020/11/17/125942 1.0 100%