linderabella https://blog.hatena.ne.jp/linderabella/ 優しいのみもの https://linderabella.hateblo.jp/ 紅茶 茶葉 紅茶（tea leaf） 「紅茶」「緑茶」「ウーロン茶」は どの茶葉も学名「カメリアシネンシス」という ツバキ科の茶の樹から出来ています。 linderabella.hateblo.jp この樹の生葉を乾燥・発酵させてつくる際に、 「発酵度合い」によって、 「緑茶」「ウーロン茶」「紅茶」など様々な種類のお茶になります。 緑 茶：不発酵茶。 発酵させずに作ります。 烏龍茶：半発酵茶。 途中で発酵を止めて作ります。 紅 茶：完全発酵茶。完全に発酵をさせて作ります。 お茶の色が違うのは、 青々とした「葉緑素」（クロロフィル）が 発酵（酸化酵素）によって酸化し、褐色化していくためです。 緑茶が緑色で、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flinderabella.hateblo.jp%2Fentry%2Ftea%2Fleaf" title="紅茶の茶葉について - 優しいのみもの" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/linderabella/20200710/20200710203915.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-05 00:00:00 rich https://linderabella.hateblo.jp/entry/tea/leaf 1.0 100%