linderabella https://blog.hatena.ne.jp/linderabella/ からだに優しいもの https://linderabella.hatenablog.jp/ ハーブ・スパイス料理 ハーブ・スパイス料理 ハーブには「使用部位」と言って、 食用として使える部位と、そうでない部位があります。 植物に含まれる様々な成分は部位によって異なり、 中には食用に適さないものや、 妊娠中など、特定の方には避けて頂きたい成分も含まれています。 そのため、食用のハーブには、必ず使用部位が指定されています。 この点が食用でない園芸種と大きく違う点です。 リーフ（葉・葉茎・花穂） 沢山の種類があり、個性的な香りのものや、苦味の強いものもありますが、 葉には爽やかな香りを持つものが多くあります。 生のまま使う「フレッシュタイプ」と乾燥させて使う「ドライタイプ」があり、 爽やかな香り、味わいが楽しめ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flinderabella.hatenablog.jp%2Fentry%2Fherb%2Fparts" title="ハーブ・スパイスの利用部位 - からだに優しいもの" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/linderabella/20201102/20201102131234.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-25 00:00:00 rich https://linderabella.hatenablog.jp/entry/herb/parts 1.0 100%