linderabella https://blog.hatena.ne.jp/linderabella/ からだに優しいもの https://linderabella.hatenablog.jp/ スパイス Ajowan seed（スパイス事典） ピリッとした刺激がある、インドの家庭に欠かせない万能スパイス インド料理によく用いられます。 主にカレーパウダーや胃腸薬の原料に使われています。 「アジョワン」の実が熟したら、逆さに吊るして乾燥させて、 乾燥したら、種子を落としてふるいにかけ、 スパイスになります。 植物の形が野生のパセリに似ているため、 別名、「ワイルドセロリシード」と呼ばれています。 スパイスの特徴 香り・風味 効果や薬効 データ 使い方・代表的な料理 スパイスの特徴 香り・風味 タイムに似た清涼感のある香りで、 味は辛味と苦味がある 香りの特徴 種子を砕くと「タイム」に似た芳香が広… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flinderabella.hatenablog.jp%2Fentry%2Fspice%2FAjowan" title="アジョワンシード - からだに優しいもの" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/linderabella/20200720/20200720190227.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-31 00:00:00 rich https://linderabella.hatenablog.jp/entry/spice/Ajowan 1.0 100%