linderabella https://blog.hatena.ne.jp/linderabella/ 和の暮らし https://linderabella.hatenadiary.com/ 正月 縁起物（飲食物） 南東北や関東甲信越地方では、 1月3日に一年の健康を願って 「とろろ汁」や「とろろご飯」をいただく 習わしがあります。 (1月4日に｢とろろご飯｣を食べる｢四日とろろ｣と 呼ぶ地域もあるそうです。) 山芋をすりおろした「とろろ」には、 胃腸を整えたり、 滋養強壮になったりすることから、 お節料理のご馳走に疲れた胃を 労わる効果もあります。 三日とろろのレシピ 材料（２人分） ・長いも ：２３０g ・米 ：１合 ・もち麦 ： ５０g ・水 ：３００㎖ ・めんつゆ（三倍濃縮）：大さじ２ ・うずらの卵 ：２個 ・万能ねぎ ：１～２本 ・青海苔 ：小さじ１ ＜作り方＞ 米を研ぎ、もち麦を加えて分量の水… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flinderabella.hatenadiary.com%2Fentry%2FNewYear%2Ffood%2F3tororo" title="1月3日は「三日とろろ」で疲れた胃を労わって - 和の暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/linderabella/20230103/20230103063240.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-03 00:00:00 rich https://linderabella.hatenadiary.com/entry/NewYear/food/3tororo 1.0 100%