linderabella https://blog.hatena.ne.jp/linderabella/ 和の暮らし https://linderabella.hatenadiary.com/ 縁起物（飲食物） うるち米に 予めゆでておいた小豆を混ぜ、 塩とそのゆで汁を加えて炊いた 赤色のご飯、 または、ゆで小豆を 炊き上がりに混ぜたご飯のことで、 「はぎご飯」とも言います。 日本では古くから赤い色には 邪気を祓う力があると考えられていました。 加えてお米が高級な食べ物であったことから、 神様に「赤米」を供える風習があったと 言われています。 「赤米」は、「古代米」と呼ばれ、 縄文時代に日本に最初に伝わった稲と 考えられています。 江戸時代以降に品種改良が盛んになるまで、 「赤米」は各地で栽培され、 庶民の多くは「赤米」を食べていました。 その後、稲作技術の発展により、 味が良い白いお米が一般的になり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flinderabella.hatenadiary.com%2Fentry%2Fengi%2Ffood%2Fazukimeshi" title="小豆飯（あずきめし） - 和の暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/linderabella/20240321/20240321145512.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-19 00:00:00 rich https://linderabella.hatenadiary.com/entry/engi/food/azukimeshi 1.0 100%