linlintaiwanguidebook https://blog.hatena.ne.jp/linlintaiwanguidebook/ 台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック https://linlintaiwanguidebook.com/ 台湾料理︱レシピ 今日は補湯(ブータン)という台湾の伝統的な奥深い食文化について紹介します。これは、季節の変わり目などに飲む栄養たっぷりのスープの総称で、台湾人は補湯に含まれる栄養を摂取することで、身体を補強し、季節の変わり目など体調を崩しやすいときでも健康に過ごせると信じているからです。 例えば、冬場には体を温めるために薑母鴨(生姜とアヒル肉のスープ)を飲みますし、出産や手術の後には体をケアする補湯を飲みます。 スープには、塩味や甘味などさまざまですが、共通しているのはほとんどのスープに漢方薬を使っていることです。今日は鍋で簡単に作れる紅棗銀耳蓮子スープの作り方を紹介したいと思います。 紅棗銀耳蓮子スープは、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flinlintaiwanguidebook.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F06%2F202337" title="台湾料理レシピ︱紅棗銀耳蓮子スープ︱夏の暑さをしのぐ台湾祖先の知恵！ - 台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/linlintaiwanguidebook/20210606/20210606201348.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-06 20:23:37 rich https://linlintaiwanguidebook.com/entry/2021/06/06/202337 1.0 100%