ll1a9o3ll https://blog.hatena.ne.jp/ll1a9o3ll/ 毎日楽園化計画 https://ll1a9o3ll.hatenablog.jp/ 料理 生活 方法 久々にアンチョビを漬けました。本来カタクチイワシで作るものですが、いつもマイワシでやってるのでその方法を記載します。といってもやり方はカタクチイワシと同じです。 今回は塩漬けの工程しかやっていないので、オイル漬け後の完成写真は後日追加します。塩漬けの作業工程の写真も次やった時に追加します。 テキスト量が異常なので、お急ぎの場合は太文字のタイトルと青文字だけ読んでください。 材料および前置き マイワシ（もちろんカタクチイワシでもOK） 塩 オリーブオイル その他、密閉容器、キッチンペーパー 手に入りやすいのでいつもマイワシで漬けています。 マイワシは脂肪が多いらしいのですが、そのせいで失敗したり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fll1a9o3ll.hatenablog.jp%2Fentry%2F2014%2F07%2F02%2F155408" title="マイワシのアンチョビとナンプラーもどきの作り方 - 毎日楽園化計画" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/ll1a9o3ll/20140702/20140702145746.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-07-02 15:54:08 rich https://ll1a9o3ll.hatenablog.jp/entry/2014/07/02/155408 1.0 100%