bikkurimo https://blog.hatena.ne.jp/bikkurimo/ bikkurimoブログ https://loglognet.info/ 今回はみりんと料理酒のこと みりんについて みりんの特徴と効果 味をまろやかにする 甘さを引き立ててくれる 煮崩れを防いでくれる 以上 解説 酒について 酒の特徴と効果 素材を柔らかくする 味をしみこみやすく 臭みを消す 違いについて 酒はみりんより少ししょっぱい みりんは甘い 主な使い分け みりん 照りつけ 甘みだし コーティング 酒 柔らかく 臭みを消す という事は普段からよく使うこの２つは 素材を柔らかく 臭みを消し 甘味を出す為に使われているんだと思う 用途によっている要らないがあるんだな❗️ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Floglognet.info%2Fentry%2F2023%2F01%2F14%2F225000" title="みりんとお酒 - bikkurimoブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bikkurimo/20230114/20230114224958.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-14 22:50:00 rich https://loglognet.info/entry/2023/01/14/225000 1.0 100%