sweetplum2013 https://blog.hatena.ne.jp/sweetplum2013/ 「普段着の暮らしと台所」から https://loisir.hatenadiary.jp/ 料理は苦手 牡蠣を炒めオイスターソースで味付けしたものが我家の定番でした。 少し残っていた塩麴に牡蠣を絡め翌日焼いてみると甘味もあり牡蠣本来の味がしっかり。 以来我家の常備菜の仲間入り。 今日、北陸新幹線が開業しました。 東京から金沢まで乗り換えなしで、２時間半。 随分便利になりました。 金沢・ひがし茶屋街から少し入った裏路地にある「高木糀商店」。 天保元年創業、縄のれんの奥に「麹蓋」が積み上げられています。 風情のある店構え、元気な麹と共に雰囲気も一緒にお買い上げ。(*^^*) 私のお気に入り麹屋さん。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Floisir.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2015%2F03%2F14%2F210224" title="牡蠣の塩麹炒 - 「普段着の暮らしと台所」から" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sweetplum2013/20150314/20150314100913.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-03-14 21:02:24 rich https://loisir.hatenadiary.jp/entry/2015/03/14/210224 1.0 100%