sweetplum2013 https://blog.hatena.ne.jp/sweetplum2013/ 「普段着の暮らしと台所」から https://loisir.hatenadiary.jp/ 料理は苦手 先日、友人からお手製の鮭の燻製を頂いた。↑ ふんわりとしてスモーク具合も美味しさを誘う一品でした。 燻製を作るとき、問題は煙。 友人は煙が出ないよう工夫して作ったそうです。 ブログで紹介されていた土鍋「いぶしぎん」に夫が乗り気で早速購入。 「いぶしぎん」上段で いぶしぎん下段で 「シシャモ」や「チーズちくわ」は及第点でしたが、友人から頂いたものほど美味しく出来ませんでした。 翌日、夫は再チャレンジ。 タコ・有頭エビ・うずらの卵 刺身用真鯛の燻製 今回は大成功。 画像はありませんが、ソーセージも美味しかったです。 鯛やエビはフワフワで父にも好評でした。 土鍋「いぶしぎん」は本当に煙が出ず近所迷惑… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Floisir.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2015%2F04%2F20%2F231554" title="燻製を作りました - 「普段着の暮らしと台所」から" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sweetplum2013/20150405/20150405181707.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-04-20 23:15:54 rich https://loisir.hatenadiary.jp/entry/2015/04/20/231554 1.0 100%