sweetplum2013 https://blog.hatena.ne.jp/sweetplum2013/ 「普段着の暮らしと台所」から https://loisir.hatenadiary.jp/ 京都館八重洲移転11周年記念講演「洛中の酒の歴史と京都秋のおすすめスポット」を聴きに行きました。 講演者は「佐々木酒造」佐々木晃社長、俳優佐々木蔵之介さんの弟さんです。 先ずは「ひやおろし」をおちょこで２杯いただき・・・。 これがトロ～ンとして美味しかったです。 お酒にまつわる楽しいお話、あっと言う間に時間が過ぎてしまいました。 話の一部をご紹介すると・・・。 ◎京都の水源は琵琶湖の7割もあり、井戸の深さが浅いので水が美味しい。 硬水、軟水で酒の美味しさが違うと言われ同じ工程で作ればその通りだが、現在は工程を少し変えることで同一のものが出来るようになった。 ◎<全国新酒鑑評会」ではスッキリ雑味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Floisir.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2017%2F10%2F17%2F230000" title="記念講演 - 「普段着の暮らしと台所」から" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sweetplum2013/20171017/20171017174359.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-07 23:30:00 rich https://loisir.hatenadiary.jp/entry/2017/10/17/230000 1.0 100%