longq https://blog.hatena.ne.jp/longq/ ボッケニャドリの思ったこと(旧館) https://longq.hateblo.jp/ 思ったこと コーヒーポットなどを貰って以来、折角だからとコーヒーの淹れ方を色々と調べたり聞いたりした。意外だったのはドリップの濾紙のところに湯を注ぐのはダメだということ。そんな中で一番効果的だと思ったのは湯の温度。温度を正確に測ってないけど熱湯をちょっと冷ました時の方が美味しい。ただサイフォンの場合は熱湯だよなぁ。これで美味しいコーヒー出す喫茶店もあるし、う～ん、良く分らない。 熱湯を冷ますためにどうしてるかというと沸かした湯を最初にカップに入れ、次にその湯を注ぎ用ポットに入れる。そうすると豆の特徴が出て来た。豆はモカ一辺倒なんだけど、今度は同じモカでも違いが分るようになった。ちなみにインスタントは熱い湯… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flongq.hateblo.jp%2Fentry%2Fffd2ed69a3fde799289119d530f23117" title="珈琲はぬる目の熱湯が良い - ボッケニャドリの思ったこと(旧館)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/longq/20250527/20250527014118.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-14 08:44:27 rich https://longq.hateblo.jp/entry/ffd2ed69a3fde799289119d530f23117 1.0 100%