love_silkroad https://blog.hatena.ne.jp/love_silkroad/ シルクロード備忘録 https://love-silkroad.hatenablog.com/ 料理 ウイグル料理 ウイグル [追記] 残念な事に、「レイハン ウイグル レストラン」様は、2020年7月に閉店されました。 弊ブログの取材に協力していただき、大変ありがとうございました。 友人の誘いで、１年ぶりのウイグル料理を頂く事に。 今回、紹介の中心になる料理は、「ピリ辛ラム胃袋」。 「ラムの胃袋」を扱う料理は、日本では、なかなか出会う事が無いと思うが、 その印象からか、多少なりラムの香りが強いのかなと思っていたのだが、 実際に食べてみると、臭みはなく、コリコリとしたラムの胃袋の触感と、 シャキシャキとした野菜が、ピリ辛のタレが相まって非常に美味しかった。 さて、今回の取材？は、夏に行ったものの、ネット環境の不具合や… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flove-silkroad.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F09%2F08%2F134338" title="ピリ辛ラム胃袋　＠駒込「レイハン ウイグル レストラン」 - シルクロード備忘録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/love_silkroad/20180908/20180908124451.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-08 13:43:38 rich https://love-silkroad.hatenablog.com/entry/2018/09/08/134338 1.0 100%