lovedelico https://blog.hatena.ne.jp/lovedelico/ ごはんの日記 https://lovedelico.hatenadiary.org/ 夜ごはん なるべく小麦粉を使わずトロみを出すのを目標に。今回は玉ねぎ３個を炒めました。にんにくと生姜のみじん切りは、２片ぐらいかな。あとは、セロリ半分。トマト水煮缶半分。人参、じゃがいも、豚肉をお好みで。赤ワインもチョチョっといれて。辛みは鷹の爪の量で調整します。玉ねぎで、かなり甘くなるので、ここはドバドバっと。しかし入れすぎると取り返しがつかないので慎重に。野菜に火が通ったら、別のフライパンで、バター大さじ１と1/2。小麦粉大さじ１と1/2*1を炒め、サラサラっとしたカンジになったら、カレー粉大さじ４を入れて炒めて、ルーを作ります(鍋に入れる際は、鍋の中のスープで少しづつ伸ばしてから入れると、ダマにな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flovedelico.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120824%2Fp1" title="8/24のカレー(鍋いっぱいは、だいたい五人前) - ごはんの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lovedelico/20120825/20120825005254.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-08-24 00:00:00 rich https://lovedelico.hatenadiary.org/entry/20120824/p1 1.0 100%