lovedelico https://blog.hatena.ne.jp/lovedelico/ ごはんの日記 https://lovedelico.hatenadiary.org/ 夜ごはん チョコパウンドの生クリームが余ってたので。川津さんのビンボーＤＥＬＩレシピ。 塩コショウしたレバ−を、フライパンで両面香ばしくソテーし、取り出してから、余分な油を捨て、玉葱とニンニクを５分ほど炒め、白ワインで風味付けし、レバーを戻し入れてから生クリームで煮込みます。生クリームがまろやかなので、レバーが食べやすいです。てか気軽にオシャンティ。気軽にフレンチっぽい(笑)。玉ねぎをしっかり炒めて、肉(レバ)の旨みを玉ねぎに吸わせるのがポイントです。こーゆーのがちゃんと書いてあるから、川津さんの料理本が好きです。ちなみにきのことツナも、同じ本に載っています。ビンボーDeli.作者: 川津幸子出版社/メ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flovedelico.hatenadiary.org%2Fentry%2F20130217%2Fp3" title="鶏レバーのクリーム煮、きのことツナのトマトソースパスタ - ごはんの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lovedelico/20130217/20130217090951.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-02-17 00:00:03 rich https://lovedelico.hatenadiary.org/entry/20130217/p3 1.0 100%