low-k https://blog.hatena.ne.jp/low-k/ 低徊趣味ぶろぐ https://low-k.hatenablog.jp/ 日常 こんにちは、嘉村 朗です。 新玉ねぎを使って玉ねぎ麹を仕込んでみました☆ おろし玉ねぎと塩と麹を混ぜるだけ。簡単なので作ってみたくなりました。 発酵させて1週間後に完成するそうです。 わたしがやってみたレシピはこちら↓↓ 玉ねぎ麹 こんな万能調味料はない！ | 明治24年創業 味噌･醤油蔵元山田屋 余った麹で塩麹も作りました。 そうすると醤油麹や生姜麹、唐辛子麹も作ってみたくなりました。笑 何かを「作りたい！」「やってみたい！」と自分の中から湧いてくる気持ち。 そういう気持ちに気づいたらすぐにやってみるようにしています。1分でいいから手をつけてみよう、見に行ってみようって。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flow-k.hatenablog.jp%2Fentry%2F20230515%2F1684113948" title="玉ねぎ麹を仕込みました - 低徊趣味ぶろぐ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/low-k/20230515/20230515101154.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-15 10:25:48 rich https://low-k.hatenablog.jp/entry/20230515/1684113948 1.0 100%