low-k https://blog.hatena.ne.jp/low-k/ 低徊趣味ぶろぐ https://low-k.hatenablog.jp/ カレー 日常 こんにちは、嘉村 朗です。 ラクト・ベジタリアン明けにお肉を料理。 圧力鍋を使って骨付きマトンを料理しました！ 夫が大好きなパキスタン料理。マトンコルマです。レシピはこちらを参照しました。↓↓ dancyu.jp レシピにはありませんでしたが肉の表面を焼き付けて、スパイスと具材を鍋に投入。 圧力鍋で加圧し20分煮込みます。 あめ色玉ねぎを作らずも済むところがいいですね。わたしはあめ色玉ねぎ作りが苦手なので市販の玉ねぎペーストを使うことが多いです。 水分を飛ばしてオリーブオイルをドドドと100ml加え、よく混ぜて仕上げていきます。 オイリーなドロドロもったりしたカレーが完成。 ピザ生地ミックスで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flow-k.hatenablog.jp%2Fentry%2F20230921%2F1695222443" title="マトンコルマを作ってみました - 低徊趣味ぶろぐ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/low-k/20230917/20230917230924.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-21 00:07:23 rich https://low-k.hatenablog.jp/entry/20230921/1695222443 1.0 100%