low-k https://blog.hatena.ne.jp/low-k/ 低徊趣味ぶろぐ https://low-k.hatenablog.jp/ 日常 発酵食品 こんにちは、嘉村朗です。 自家製カスピ海ヨーグルトを水切りしてみました。 とろーんとしたカスピ海ヨーグルト。 水切りすると一体どうなるのか実験です。 手作りの苺ソースをかけて…。 9時間ほど水切りしたカスピ海ヨーグルトは、てろーっと伸びのあるまま水分が抜けてより一層濃厚になってました！ クリームチーズのデザートみたい！！ てろーっと伸びるのに表面はツルッとしているんです…！極薄フィルム感？のある艷やかさが不思議な気持ちに…。 カスピ海ヨーグルトも、水切りヨーグルトも放ったらかしで美味しいものができるので最高です。 ↑24時間水切りしたもの。 手で持てるくらいの硬さになりました！ チーズデザート… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flow-k.hatenablog.jp%2Fentry%2F20250308%2F1741408287" title="水切りしたカスピ海ヨーグルト - 低徊趣味ぶろぐ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/low-k/20250307/20250307213937.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-08 13:31:27 rich https://low-k.hatenablog.jp/entry/20250308/1741408287 1.0 100%