low-k https://blog.hatena.ne.jp/low-k/ 低徊趣味ぶろぐ https://low-k.hatenablog.jp/ カレー 日常 「茅乃舎だしの和風スパイスカレー」キットを使ってカレーを作りました。 アシスタントでお世話になっていたゆのさんがプレゼントしてくれました。 ありがとうございます～！ 玉ねぎと豚肉だけのシンプルなカレーなのですが、とっても美味しかったです……！ その際、初めてお肉の50度洗いをやってみました。 豚こま肉を使ったのですが、調理する前に50度のお湯でお肉をさっと洗っただけでお肉がプルプルに変化してめちゃくちゃ美味しくなりました。 50度洗い……。かなり前に夢野さんに教えてもらっていたけれど面倒くさくてやっていなかったんですよね。 今度から余裕があるときはやろうと思います。 こんなに食材が美味しくなる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flow-k.hatenablog.jp%2Fentry%2F20260307%2F1772866362" title="茅乃舎だしの和風スパイスカレー - 低徊趣味ぶろぐ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/low-k/20260307/20260307152552.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-07 15:52:42 rich https://low-k.hatenablog.jp/entry/20260307/1772866362 1.0 100%