lqlaoshi https://blog.hatena.ne.jp/lqlaoshi/ LQ老師の日記 https://lqlaoshi.hatenablog.com/ 日記 今日はスーパーで鯛（たい）を買いました。1匹880円でした。身の部分を塩焼きにしました。頭の部分とエラの後ろの部分を醤油で煮付け（につけ）にしました。骨の部分は出汁（だし）を取るのに使いました。出汁は一種のスープです。最初に包丁を研いでから、鯛をさばきました。しかし、大きな魚をさばくのは 久しぶりでしたから、あまり上手にできませんでした。 －－－－－－－－－－－－ 以上はDingtalk上に書いて私の学生に見せたものです。鯛は刺身用だったのですが、私は今いち、自分でさばいたものを生で食べる勇気がありません。付け合わせが茹でたニンジンだけというあたり、いかにも男の手料理っぽいです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flqlaoshi.hatenablog.com%2Fentry%2Ff3ddfca06e7d30765b44e2f62d5042ce" title="鯛をさばいて塩焼きにしました：私の学生に - LQ老師の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lqlaoshi/20250824/20250824144155.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-09 10:08:50 rich https://lqlaoshi.hatenablog.com/entry/f3ddfca06e7d30765b44e2f62d5042ce 1.0 100%