LUNETTE https://blog.hatena.ne.jp/LUNETTE/ ワイン食堂LUNETTE https://lunette-tokyo.hateblo.jp/ ずっと前から大好きなフィナンシェ。 いつか自分で作ってみたい！といろいろ試して たどり着いたレシピです 焼く時の型はシリコンより金属の方が 熱伝導がよく焼き色がキレイにつきますよ 材料(12個分) 無塩バター 140g(有塩の場合下記の塩は加えない) 卵白 140g グラニュー糖 80g きび砂糖 60g 塩 3g(うちでは海塩を使用) はちみつ 14g アーモンドパウダー 60g 小麦粉 60g(もしあれば準強力粉) 作り方 1 焦がしバターを作る 特別なことはないので、 焦がしバター 作り方 などで検索して作ってみてください 50℃くらいまで冷まします 2 焦がしバターを冷ましている間に生… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flunette-tokyo.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F07%2F29%2F234714" title="うちのフィナンシェ - ワイン食堂LUNETTE" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/L/LUNETTE/20190728/20190728140215.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-29 23:47:14 rich https://lunette-tokyo.hateblo.jp/entry/2019/07/29/234714 1.0 100%