Lunta_november https://blog.hatena.ne.jp/Lunta_november/ Luntaの小さい旅、大きい旅 https://lunta-november.hatenadiary.com/ 食べ歩き 「ヤミーズディッシュ」とはタイ料理研究家の長澤恵さん、インド料理研究家の渡辺玲さん、ベトナム料理研究家の伊藤忍さんという3人によるユニークなアジアン料理ユニット。 毎月1回、一つの食材を３人が紹介するクッキングクラスがあるということで、なすがテーマである今月、初めて参加してみた。 場所は自由ヶ丘にある伊藤忍さんのクッキングスタジオ。 広々としたキッチンの棚には趣味のいいベトナム雑貨が並んでいて素敵。 食堂スペースはちょっと狭いので、クラスの定員は12名だ。 クラスの形式は３人によるデモンストレーションの後に試食。 トップバッターはインド料理。 本日は「南インド・カルナータカ風ごま風味ナスのマサ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flunta-november.hatenadiary.com%2Fentry%2F2014%2F08%2F25%2F170847" title="なす料理三昧＠ヤミーズディッシュ - Luntaの小さい旅、大きい旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/L/Lunta_november/20251003/20251003220910.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-08-25 17:08:47 rich https://lunta-november.hatenadiary.com/entry/2014/08/25/170847 1.0 100%