Lunta_november https://blog.hatena.ne.jp/Lunta_november/ Luntaの小さい旅、大きい旅 https://lunta-november.hatenadiary.com/ 東南アジア 元フランス植民地へ行くとパンやらコーヒーやらがフランス風で食文化への影響が明白。 食の不毛国、イギリスでさえインドに紅茶とビスケットという習慣を残したが、350年支配したオランダの食文化への影響はインドネシアではほぼまったくと言っていいほど感じられず、逆にオランダ本国にはインドネシア料理が定着したのが面白い。 そのインドネシア料理も中華やタイなどの洗練された料理に比べれば地味なもの。 地方ごとに名物料理があるとは言うが、多くはスープにご飯、肉や野菜の煮込みか揚げ物のバリエーションで、それほど選択肢が多いとは感じられない。 それでも何度か滞在していると慣れて来るし、特に今回は仕事先でまるで家庭料… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flunta-november.hatenadiary.com%2Fentry%2F2016%2F07%2F13%2F192718" title="ジャカルタの出張飯 - Luntaの小さい旅、大きい旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/L/Lunta_november/20251006/20251006050406.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-07-13 19:27:18 rich https://lunta-november.hatenadiary.com/entry/2016/07/13/192718 1.0 100%