gryphon https://blog.hatena.ne.jp/gryphon/ INVISIBLE Dojo.　ーQUIET & COLORFUL PLACE- https://m-dojo.hatenadiary.com/ 食 漫画 読書 科学 ビッグコミックオリジナルに最近連載が始まった、食育とか農学、もやしもんブームを追うような作品がある。 イリヤッドや家裁の人、ケントの方舟の作者・魚戸おさむが描く「玄米先生の弁当箱」つうものだ。とくにいま、ストーリーが面白いって感じでもないのだが、一情報として表題の話をさせていただく。 玉ねぎのあの赤い皮、あれには体にいい成分もたくさんあり、また味もでる。 あれで出汁をとり（さすがにその後は皮は捨てる）、それで味噌汁を作ると美味いとのこと。 その他、皮に栄養がある話を縷々していた。そういえば自分も皮信者で、玉ねぎは知らなかったがジャガイモ、カレーを作るときでも味噌汁に入れるときでも皮はつけている… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fm-dojo.hatenadiary.com%2Fentry%2F20071029%2Fp4" title="玉ねぎの皮には滋養と味があり、だしをとって味噌汁にすると旨い（メモ） - INVISIBLE Dojo.　ーQUIET &amp; COLORFUL PLACE-" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gryphon/20071029/20071029033206.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-10-29 00:00:03 rich https://m-dojo.hatenadiary.com/entry/20071029/p4 1.0 100%