m-tamgo https://blog.hatena.ne.jp/m-tamgo/ 茶の湯徒然日記　はてなブログ https://m-tamgo.hatenablog.com/ 茶の湯エッセイ 和菓子にも色々な種類がある。練切、棹物、きんとん、ぎゅうひ、饅頭、等々。 個人的には、お餅系（道明寺や大福、柏餅）、お饅頭、栗羊羹が好き。茶席で出る練切は美しくて感動、おいしいんだけれど、やはり普段頂く時は私は餡子だけでなく、お餅や栗、お饅頭の皮といった何かと餡子を組み合わせた生菓子が好きなのだ。皆さんはいかがですか。 特に羊羹は餡の塊だし、自宅で買っても１本食べきらないので買うことはほとんどないけれど、先生のお宅で虎屋のを頂くと、おいしいものだなと思う。また、季節によって四角い切り口が美しい図柄や色をしていてこの見事さには溜息がでる。日本人ってつくづく芸術家だなぁと。 ところで、先日、先生の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fm-tamgo.hatenablog.com%2Fentry%2F2982308241a32ef911fd699ed5a9c398" title="鯨羊羹 - 茶の湯徒然日記　はてなブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-02-25 18:18:34 rich https://m-tamgo.hatenablog.com/entry/2982308241a32ef911fd699ed5a9c398 1.0 100%