m-tamgo https://blog.hatena.ne.jp/m-tamgo/ 茶の湯徒然日記　はてなブログ https://m-tamgo.hatenablog.com/ 茶道具 現代の日常生活で炭に接する機会といえば、焼肉屋・焼き鳥屋さんで見る備長炭くらいなものと思います。炭で焼いた料理はまろやかで味わいがある、炭と一緒に米を炊くとおいしいなど食品の味を引き立てる話や、脱臭作用があるという話など耳にします。最近炭のよさが見直されているようです。でも、一番の役割である火をおこす、暖を取るという使い方は、ガスや電気の発達した現代生活の中ではほとんどありませんね。 茶道での炭については後日ということにして、今日は炭自体について少し。 木炭には大きくわけて２種類、黒炭と白炭があります。通常茶道で使用しているのは黒炭、焼き鳥屋さんなどで使われている備長炭は白炭です。 黒炭の作り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fm-tamgo.hatenablog.com%2Fentry%2F51e27ad0d1877acff46c8381d1c14d2c" title="黒炭と白炭 - 茶の湯徒然日記　はてなブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-03-26 10:45:52 rich https://m-tamgo.hatenablog.com/entry/51e27ad0d1877acff46c8381d1c14d2c 1.0 100%