m-tamgo https://blog.hatena.ne.jp/m-tamgo/ 茶の湯徒然日記　はてなブログ https://m-tamgo.hatenablog.com/ 茶道マメ知識 お茶事では、必ず、濃茶の前に、主菓子、薄茶の前に、干菓子を頂きます。一般に、お寺や大寄せのお茶会で抹茶を頂くと、干菓子が出てくる時と、主菓子が出てくる時がありますが、お茶の世界では、正式には、濃茶には主菓子、薄茶には干菓子の組み合わせとなります。 お茶を習っていると、菓子が楽しみのひとつです。季節によって、色々な種類、形があって、楽しくなりますね。 茶道でいう主菓子とは、いわゆる生菓子と呼ばれる、水分が多く日持ちのしない生に近いお菓子のこと。大福や草餅などの餅物、練り切りや練り羊羹、求肥などの練り物、水羊羹などの流し物、饅頭、蒸し羊羹などの蒸し物、桃山やカステラなどの焼き物などがあります。他、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fm-tamgo.hatenablog.com%2Fentry%2F5f873d98995bd8f36a661d84aaec9457" title="お菓子の話 - 茶の湯徒然日記　はてなブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/m-tamgo/20251006/20251006101249.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-04-28 10:18:29 rich https://m-tamgo.hatenablog.com/entry/5f873d98995bd8f36a661d84aaec9457 1.0 100%